Aproveitar bananas maduras para preparar um bolo caseiro é uma maneira prática de evitar desperdícios e ainda garantir um lanche delicioso. Esta receita de bolo de banana simples fica fofinha, aromática e leva ingredientes fáceis de encontrar.
Informações da receita
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 a 45 minutos
Tempo total: aproximadamente 1 hora
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Bolos e sobremesas
Ingredientes
- 3 bananas maduras;
- 2 ovos;
- 1/2 xícara de óleo;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Modo de preparo
1. Prepare as bananas
Descasque as bananas e amasse-as com um garfo até formar um purê. Reserve.
2. Misture os ingredientes
Em uma tigela, coloque os ovos, o óleo e o açúcar. Misture bem até obter uma mistura uniforme.
Acrescente as bananas amassadas e a canela em pó. Mexa novamente.
3. Acrescente a farinha
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea.
Por último, acrescente o fermento químico e misture suavemente apenas até incorporá-lo à massa.
4. Leve ao forno
Preaqueça o forno a 180 °C.
Unte e enfarinhe uma forma média. Despeje a massa e leve ao forno por aproximadamente 35 a 45 minutos.
Para verificar o ponto, espete um palito no centro do bolo. Se ele sair limpo ou com poucas migalhas, o bolo está pronto.
Retire do forno e espere alguns minutos antes de desenformar.
Dicas para o bolo ficar fofinho
- Prefira bananas bem maduras, pois elas deixam o bolo mais doce e saboroso.
- Não misture a massa excessivamente depois de acrescentar a farinha.
- Confira se o fermento está dentro da validade.
- Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos de preparo.
- Espere o bolo amornar antes de desenformá-lo para evitar que ele quebre.
Posso usar bananas muito maduras?
Sim. Bananas maduras são excelentes para preparar esse bolo, desde que estejam próprias para o consumo e não apresentem sinais de deterioração.
Além de deixarem a receita mais saborosa, as bananas maduras ajudam a aproveitar uma fruta que poderia acabar sendo desperdiçada.
Como servir
O bolo pode ser servido ainda morno ou depois de esfriar completamente. Ele combina muito bem com café, chá ou leite e pode ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde.
Para deixar o sabor ainda mais marcante, uma pequena quantidade de canela pode ser polvilhada sobre o bolo depois de pronto.
Conservação
Depois de frio, mantenha o bolo em um recipiente fechado, em local fresco e protegido da umidade.
Assim, ele pode ser consumido nos dias seguintes sem perder rapidamente sua textura e seu sabor.
Em Resumo
O bolo de banana simples é uma receita prática para quem quer preparar um doce caseiro sem complicação. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, ele transforma bananas maduras em um bolo fofinho e saboroso para toda a família.
Além de ser uma opção econômica, é uma receita versátil que pode fazer parte da rotina e ajudar a reduzir o desperdício de alimentos.